GRAND PLAT À GRATIN

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Grand plat à four de forme irrégulière en porcelaine blanche, 31 x 24 cm, hauteur 5,5 cm


Le grand plat à gratin est fabriqué à la main, en France. Sa porcelaine blanche émaillée lui confère finesse et solidité. À chacune des coulées, on observe des différences qui sont l’expression du caractère unique et singulier de chacune des pièces. Leurs « imperfections » sont le signe de leur originalité et ne doivent pas être considérées comme des défauts.

C’est à l’usage que l’on s’attache vraiment aux plats à gratin affamés: quand on a sorti du four les pommes dorées, la tarte odorante, le crépitant poulet rôti, cernés par l’ovale tremblotant d’une ligne de porcelaine blanche. Et aussi, plus tard, la panse pleine et les jambes alanguies, quand on traîne le plat vide jusqu'à l’évier pour l’y mettre à tremper, en sachant qu’au lendemain, un simple coup d’éponge suffira à lui rendre sa jeunesse originelle.

Le grand plat affamé passe sans difficulté au four traditionnel, au micro-ondes ainsi qu'au lave-vaisselle.

 

 

 

 

 

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